Тортик из куриной печени
Ингредиенты:
●2 кг куриной печени,
●4 моркови,
●4 луковицы,
●200 грамм муки,
●150 грамм молока,
●4 яйца,
●майонез 300 грамм ,
●8 зубчиков чеснока.
Приготовление:
Куриную печень пропускаем через мясорубку(предварительно очистив от пленочек и сухожилий.
В печень добавляем 4 яйца,стакан муки(у меня 200 грамм),
150 грамм молока,соль перец по вкусу.
Хорошо перемешиваем и добавляем в печень 100 грамм растительного масла.
( Некоторые советуют жарить печеночные блинчики на двух сковородах.
Одна сковорода блинная размером 22 см,другая больше размером.Одну сторону жарим на одной (меньшей)сковороде,затем переворачиваем блинчик на другую (большую) сковороду другой стороной.Так можно избежать "ломания"блинчика.) Ну ,это на ваше усмотрение.
В майонез на ваш вкус добавьте чеснока пропущенного через чеснокодавку.
Теперь натрите на терке морковь,порежьте лук кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Блинчики из печени укладываем друг на друга промазывая каждый слой майонезом с чесноком очень тонким слоем, чтобы не перебить вкус печени.
Когда будут уложены все слои,сверху обмазать все майонезом,и руками прижимая уложить жаренный лук и морковь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ингредиенты:
●2 кг куриной печени,
●4 моркови,
●4 луковицы,
●200 грамм муки,
●150 грамм молока,
●4 яйца,
●майонез 300 грамм ,
●8 зубчиков чеснока.
Приготовление:
Куриную печень пропускаем через мясорубку(предварительно очистив от пленочек и сухожилий.
В печень добавляем 4 яйца,стакан муки(у меня 200 грамм),
150 грамм молока,соль перец по вкусу.
Хорошо перемешиваем и добавляем в печень 100 грамм растительного масла.
( Некоторые советуют жарить печеночные блинчики на двух сковородах.
Одна сковорода блинная размером 22 см,другая больше размером.Одну сторону жарим на одной (меньшей)сковороде,затем переворачиваем блинчик на другую (большую) сковороду другой стороной.Так можно избежать "ломания"блинчика.) Ну ,это на ваше усмотрение.
В майонез на ваш вкус добавьте чеснока пропущенного через чеснокодавку.
Теперь натрите на терке морковь,порежьте лук кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Блинчики из печени укладываем друг на друга промазывая каждый слой майонезом с чесноком очень тонким слоем, чтобы не перебить вкус печени.
Когда будут уложены все слои,сверху обмазать все майонезом,и руками прижимая уложить жаренный лук и морковь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
